<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Σοφία Φίνου &#8211; Παιδίατρος Ιωάννινα &#8211; IBCLC</title>
	<atom:link href="https://www.sofiafinou.eu/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://www.sofiafinou.eu</link>
	<description>Sofia Finou, Pediatrician Ioannina</description>
	<lastBuildDate>Thu, 29 Oct 2026 10:43:05 +0000</lastBuildDate>
	<language>en-US</language>
	<sy:updatePeriod>
	hourly	</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>
	1	</sy:updateFrequency>
	<generator>https://wordpress.org/?v=6.4.14</generator>
	<item>
		<title>10 + 1 ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΠΟΥ ΚΑΝΟΥΝ ΟΙ ΓΟΝΕΙΣ&#8230;.ΓΡΑΦΕΙ Η ΣΟΦΙΑ ΦΙΝΟΥ</title>
		<link>https://www.sofiafinou.eu/2026/10/29/10-1-erotiseis-poy-kanoyn-oi-goneis-grafei-i-sofia-finoy/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Σοφία Φίνου]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 29 Oct 2026 10:43:05 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[blog]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.sofiafinou.eu/?p=176</guid>

					<description><![CDATA[<p>Γράφει η Σοφία Φίνου, Παιδίατρος – IBCLC (Διεθνώς Πιστοποιημένη Σύμβουλος Γαλουχίας), Πρόεδρος Ένωσης Παιδιάτρων Ιδιωτικού Τομέα Δυτικής Ελλάδας και Ιονίων Νήσων, Μέλος του ΔΣ της ΠΟΕΜ (Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ελευθεροεπαγγελματιών Παιδιάτρων) Ο αντιγριπικός εμβολιασμός είναι ένα από τα σημαντικότερα μέτρα πρόληψης που διαθέτουμε απέναντι στην εποχική γρίπη και στις επιπλοκές της. Ωστόσο, πολλοί γονείς εξακολουθούν να [&#8230;]</p>
<p>The post <a href="https://www.sofiafinou.eu/2026/10/29/10-1-erotiseis-poy-kanoyn-oi-goneis-grafei-i-sofia-finoy/">10 + 1 ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΠΟΥ ΚΑΝΟΥΝ ΟΙ ΓΟΝΕΙΣ….ΓΡΑΦΕΙ Η ΣΟΦΙΑ ΦΙΝΟΥ</a> first appeared on <a href="https://www.sofiafinou.eu">Σοφία Φίνου - Παιδίατρος Ιωάννινα - IBCLC</a>.</p>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.sofiafinou.eu/wp-content/uploads/2026/10/ΓΡΙΠΗ-scaled.jpg"><img fetchpriority="high" decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-177" src="https://www.sofiafinou.eu/wp-content/uploads/2026/10/ΓΡΙΠΗ-scaled.jpg" alt="" width="1280" height="853" srcset="https://www.sofiafinou.eu/wp-content/uploads/2026/10/ΓΡΙΠΗ-scaled.jpg 1280w, https://www.sofiafinou.eu/wp-content/uploads/2026/10/ΓΡΙΠΗ-300x200.jpg 300w, https://www.sofiafinou.eu/wp-content/uploads/2026/10/ΓΡΙΠΗ-1024x683.jpg 1024w, https://www.sofiafinou.eu/wp-content/uploads/2026/10/ΓΡΙΠΗ-768x512.jpg 768w" sizes="(max-width: 1280px) 100vw, 1280px" /></a></p>
<p class="wp-block-paragraph"><strong>Γράφει η Σοφία Φίνου, Παιδίατρος – IBCLC (Διεθνώς Πιστοποιημένη Σύμβουλος Γαλουχίας), Πρόεδρος Ένωσης Παιδιάτρων Ιδιωτικού Τομέα Δυτικής Ελλάδας και Ιονίων Νήσων, Μέλος του ΔΣ της ΠΟΕΜ (Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ελευθεροεπαγγελματιών Παιδιάτρων)</strong></p>
<p class="wp-block-paragraph">Ο αντιγριπικός εμβολιασμός είναι ένα από τα σημαντικότερα μέτρα πρόληψης που διαθέτουμε απέναντι στην εποχική γρίπη και στις επιπλοκές της. Ωστόσο, πολλοί γονείς εξακολουθούν να έχουν απορίες σχετικά με την αποτελεσματικότητα, την ασφάλεια και την αναγκαιότητά του. Ας απαντήσουμε τις συχνότερες από αυτές, (με βάση τις συστάσεις διεθνών επιστημονικών οργανισμών και υγειονομικών αρχών) [1,2,3].</p>
<h3 class="wp-block-heading">Οι πιο συχνές ερωτήσεις στον παιδίατρο για το εμβόλιο της γρίπης</h3>
<p class="wp-block-paragraph"><strong>1. Χρειάζεται πραγματικά το παιδί μου αντιγριπικό εμβόλιο κάθε χρόνο;</strong></p>
<p class="wp-block-paragraph">Ναι. Οι διεθνείς κατευθυντήριες οδηγίες συνιστούν τον ετήσιο αντιγριπικό εμβολιασμό για όλα τα παιδιά ηλικίας 6 μηνών και άνω, εκτός ελάχιστων περιπτώσεων όπου υπάρχουν συγκεκριμένες ιατρικές αντενδείξεις [2,4,5].</p>
<p class="wp-block-paragraph"><strong>2. Μήπως δεν χρειάζεται να ανησυχούμε και τόσο πολύ για τη γρίπη;</strong></p>
<p class="wp-block-paragraph">Λάθος! Η γρίπη δεν είναι απλώς ένα κοινό κρυολόγημα. Μπορεί να προκαλέσει υψηλό πυρετό, έντονη κακουχία, μυαλγίες και σοβαρές επιπλοκές όπως πνευμονία, αφυδάτωση ή επιδείνωση χρόνιων νοσημάτων [2,3]. Κάθε χρόνο, παιδιά νοσηλεύονται λόγω επιπλοκών της γρίπης, ενώ ο κίνδυνος είναι μεγαλύτερος για παιδιά κάτω των 5 ετών και ιδίως κάτω των 2 ετών [2,5].</p>
<p class="wp-block-paragraph"><strong>3. Μήπως το αντιγριπικό εμβόλιο καθαυτό προκαλεί γρίπη;</strong></p>
<p class="wp-block-paragraph">Λάθος! Τα αντιγριπικά εμβόλια περιέχουν αδρανοποιημένους ιούς ή τμήματα αυτών και δεν μπορούν να προκαλέσουν γρίπη [8]. Αν μετά τον εμβολιασμό εμφανιστούν ήπια συμπτώματα, όπως χαμηλός πυρετός ή δυσφορία, αυτό σημαίνει ότι ο οργανισμός ανταποκρίνεται παράγοντας αντισώματα και όχι ότι νοσεί από γρίπη [8].</p>
<p class="wp-block-paragraph"><strong>4. Πόσο αποτελεσματικό είναι το εμβόλιο;</strong></p>
<p class="wp-block-paragraph">Η αποτελεσματικότητα του αντιγριπικού εμβολίου διαφέρει κάθε χρονιά, αφού εξαρτάται από το αν τα στελέχη του εμβολίου «συμφωνούν»  με τα στελέχη που κυκλοφορούν στην κοινότητα [1,6]. Όμως, είναι αποδεδειγμένο ότι μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο νόσησης και την βαρύτητά της, αν αυτή προκύψει. Άρα λιγότερες ιατρικές επισκέψεις, λιγότερες νοσηλείες και λιγότερες σοβαρές επιπλοκές [4,6].</p>
<p class="wp-block-paragraph"><strong>5. Είναι ασφαλές για τα παιδιά;</strong></p>
<p class="wp-block-paragraph">Ναι. Το αντιγριπικό εμβόλιο χρησιμοποιείται εδώ και δεκαετίες και η ασφάλειά του παρακολουθείται συνεχώς από τις αρμόδιες υγειονομικές αρχές [3,7]. Οι συχνότερες ανεπιθύμητες ενέργειες είναι ήπιες και παροδικές, όπως πόνος ή ερεθισμός στο σημείο της ένεσης, χαμηλός πυρετός ή κόπωση για μία έως δύο ημέρες [8]. Σοβαρές ανεπιθύμητες ενέργειες σπάνια εμφανίζονται [7].</p>
<p class="wp-block-paragraph"><strong>6. Πότε πρέπει να γίνεται ο εμβολιασμός;</strong></p>
<p class="wp-block-paragraph">Ο εμβολιασμός έχει νόημα να ολοκληρώνεται πριν από την έναρξη της περιόδου έξαρσης της γρίπης, ώστε να προλάβει να παραχθεί επαρκής αντισωματικός τίτλος, πράγμα που απαιτεί περίπου δύο εβδομάδες μετά τον εμβολιασμό[4,8]. Στη χώρα μας αυτή η περίοδος είναι συνήθως από τον Ιανουάριο μέχρι και τον Μάρτιο αλλά αυτό φαίνεται να αλλάζει τα τελευταία χρόνια με έναρξη αρκετά πιο νωρίς.</p>
<p class="wp-block-paragraph"><strong>7. Ποιο είναι το εμβολιαστικό σχήμα;</strong></p>
<p class="wp-block-paragraph">Για τα παιδιά κάτω των 9 ετών που εμβολιάζονται για πρώτη φορά, απαιτούνται 2 δόσεις του εμβολίου με ελάχιστο μεσοδιάστημα ενός μηνός μεταξύ των δύο δόσεων. Στα παιδιά που έχουν εμβολιαστεί και στο παρελθόν, αρκεί μόνο μια δόση του αντιγριπικού εμβολίου</p>
<p class="wp-block-paragraph"><strong>8. Γιατί πρέπει να επαναλαμβάνεται κάθε χρόνο;</strong></p>
<p class="wp-block-paragraph">Οι ιοί της γρίπης μεταλλάσσονται συχνά και τα στελέχη της μπορεί να διαφέρουν κάθε χρόνο [1,3]. Γι αυτό, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας αναθεωρεί σε ετήσια βάση τη σύνθεση των αντιγριπικών εμβολίων ώστε αυτά να ανταποκρίνονται στα στελέχη που θεωρείται ότι μπορεί να είναι πιο «επικίνδυνα» για σοβαρές επιδημίες [1]. Άρα, ο ετήσιος επανεμβολιασμός είναι η πιο σωστή πρακτική για την επιθυμητή προστασία [1,4].</p>
<p class="wp-block-paragraph"><strong>9. Τα παιδιά με χρόνια νοσήματα χρειάζονται περισσότερο τον εμβολιασμό;</strong></p>
<p class="wp-block-paragraph">Σωστά. Παιδιά με άσθμα, σακχαρώδη διαβήτη, καρδιαγγειακές παθήσεις, νευρολογικά νοσήματα ή άλλες χρόνιες καταστάσεις κινδυνεύουν από σοβαρές επιπλοκές αν νοσήσουν από γρίπη [2,3]. Στα παιδιά αυτά, ο αντιγριπικός εμβολιασμός είναι ιδιαίτερα σημαντικός, καθώς συμβάλλει στη μείωση των νοσηλειών και των σοβαρών εκβάσεων [2,5].</p>
<p class="wp-block-paragraph"><strong>10. Αφού το παιδί μου είναι υγιές, γιατί να εμβολιαστεί;</strong></p>
<p class="wp-block-paragraph">Όλα τα παιδιά μπορεί να νοσήσουν από γρίπη, με απρόβλεπτη βαρύτητα, ή να μεταδώσουν τον ιό σε άλλα ευάλωτα άτομα στα περιβάλλοντα που κινούνται (βρέφη, έγκυες γυναίκες, ηλικιωμένοι, άτομα με υποκείμενα νοσήματα) [2,5]. Ο εμβολιασμός δεν προστατεύει μόνο το παιδί αλλά μειώνει και τη διασπορά της γρίπης στην οικογένεια, το σχολείο και την κοινότητα [2,5].</p>
<p class="wp-block-paragraph"><strong>11. Μπορεί το αντιγριπικό εμβόλιο να χορηγηθεί μαζί με άλλα εμβόλια;</strong></p>
<p class="wp-block-paragraph">Ναι. Το αντιγριπικό εμβόλιο μπορεί να χορηγηθεί ταυτόχρονα με κάποια άλλα εμβόλια του Εθνικού Προγράμματος Εμβολιασμών, όταν αυτό κρίνεται απαραίτητο από τον παιδίατρο, χωρίς να επηρεάζεται η αποτελεσματικότητα των εμβολίων [4, 7].</p>
<p class="wp-block-paragraph"><strong>Συμπερασματικά λοιπόν, ο</strong> αντιγριπικός εμβολιασμός είναι ασφαλής και αποτελεσματικός για την προστασία των παιδιών από την εποχική γρίπη και τις σοβαρές επιπλοκές της. Η σωστή ενημέρωση των γονέων μετά από συζήτηση με τον παιδίατρο, που γνωρίζει το ιστορικό του παιδιού και της οικογένειάς του, μπορούν να συμβάλουν στη λήψη τεκμηριωμένων αποφάσεων με σκοπό την υγεία όλων [2,4,5].</p>
<p class="wp-block-paragraph"><em>Με την ευγενική υποστήριξη της AstraZeneca.</em></p>
<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity" />
<p class="wp-block-paragraph"><strong>References</strong></p>
<p class="wp-block-paragraph"><strong>[1]</strong> World Health Organization (WHO). <em>Global Influenza Programme – Recommendations for Influenza Vaccine Composition</em>. Available at: https://www.who.int/teams/global-influenza-programme/vaccines/who-recommendations</p>
<p class="wp-block-paragraph"><strong>[2]</strong> Centers for Disease Control and Prevention (CDC). <em>Flu and Children</em>. Updated June 16, 2026. Available at: https://www.cdc.gov/flu/highrisk/children.html</p>
<p class="wp-block-paragraph"><strong>[3]</strong> World Health Organization (WHO). <em>Immunization, Vaccines and Biologicals – Seasonal Influenza</em>. Available at: https://www.who.int/teams/immunization-vaccines-and-biologicals/diseases/seasonal-influenza</p>
<p class="wp-block-paragraph"><strong>[4]</strong> Centers for Disease Control and Prevention (CDC). <em>Who Needs a Flu Vaccine</em>. Updated September 18, 2025. Available at: https://www.cdc.gov/flu/vaccines/vaccinations.html</p>
<p class="wp-block-paragraph"><strong>[5]</strong> American Academy of Pediatrics (AAP). <em>Recommendations for Prevention and Control of Influenza in Children, 2025–2026</em>. Pediatrics. 2025. Available at: https://publications.aap.org/pediatrics/article/156/6/e2025073620/202845/Recommendations-for-Prevention-and-Control-of</p>
<p class="wp-block-paragraph"><strong>[6]</strong> Centers for Disease Control and Prevention (CDC). <em>Benefits of Flu Vaccination</em>. Updated May 28, 2026. Available at: https://www.cdc.gov/flu-vaccines-work/benefits/index.html</p>
<p class="wp-block-paragraph"><strong>[7]</strong> Association of Immunization Managers. <em>Communicating the Benefits of Influenza Vaccination</em>. 2025. Available at: https://www.immunizationmanagers.org/content/uploads/2025/09/P3115-Communicating_Benefits_Flu_Vac_9-4-25.pdf</p>
<p class="wp-block-paragraph"><strong>[8]</strong> Mayo Clinic. <em>Flu Shots for Kids: Does My Child Need a Flu Shot?</em> Updated June 20, 2024. Available at: https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/infant-and-toddler-health/expert-answers/flu-shots/faq-20058448</p><p>The post <a href="https://www.sofiafinou.eu/2026/10/29/10-1-erotiseis-poy-kanoyn-oi-goneis-grafei-i-sofia-finoy/">10 + 1 ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΠΟΥ ΚΑΝΟΥΝ ΟΙ ΓΟΝΕΙΣ….ΓΡΑΦΕΙ Η ΣΟΦΙΑ ΦΙΝΟΥ</a> first appeared on <a href="https://www.sofiafinou.eu">Σοφία Φίνου - Παιδίατρος Ιωάννινα - IBCLC</a>.</p>]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>ΤΑΠΕΡΑΚΙΑ ΟΛΟ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΙΑ!!</title>
		<link>https://www.sofiafinou.eu/2026/10/12/taperakia-olo-ygeia-kai-nostimia/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Σοφία Φίνου]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 12 Oct 2026 08:39:59 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[blog]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.sofiafinou.eu/?p=172</guid>

					<description><![CDATA[<p>&#160; 5 ΓΛΥΚΑ ΣΝΑΚ ΓΙΑ ΤΟ ΣΧΟΛΙΚΟ ΤΑΠΕΡΑΚΙ   1.ΚΕΙΚ ΚΟΛΟΚΥΘΙΟΥ ΜΕ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΡΥΔΑΣ ΥΛΙΚΑ 1 κούπα χυμό πορτοκάλι και ξύσμα από 2 πορτοκάλια ¾ κουπα ελαιόλαδο 4 αυγά 1 κούπα ζάχαρη καρύδας 1 κούπα τριμμένο κολοκυθάκι (στο χοντρό του τρίφτη) 500 γρ αλέυρι της επιλογής μας 1κσούπας κακάο 1κγλ baking powder 1κγλ βανιλίνη (προαιρετικά [&#8230;]</p>
<p>The post <a href="https://www.sofiafinou.eu/2026/10/12/taperakia-olo-ygeia-kai-nostimia/">ΤΑΠΕΡΑΚΙΑ ΟΛΟ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΙΑ!!</a> first appeared on <a href="https://www.sofiafinou.eu">Σοφία Φίνου - Παιδίατρος Ιωάννινα - IBCLC</a>.</p>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.sofiafinou.eu/wp-content/uploads/2026/10/taperakia_olo_glyka_1280.jpg"><img decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-173" src="https://www.sofiafinou.eu/wp-content/uploads/2026/10/taperakia_olo_glyka_1280.jpg" alt="" width="1280" height="1170" srcset="https://www.sofiafinou.eu/wp-content/uploads/2026/10/taperakia_olo_glyka_1280.jpg 1280w, https://www.sofiafinou.eu/wp-content/uploads/2026/10/taperakia_olo_glyka_1280-300x274.jpg 300w, https://www.sofiafinou.eu/wp-content/uploads/2026/10/taperakia_olo_glyka_1280-1024x936.jpg 1024w, https://www.sofiafinou.eu/wp-content/uploads/2026/10/taperakia_olo_glyka_1280-768x702.jpg 768w" sizes="(max-width: 1280px) 100vw, 1280px" /></a></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>5 ΓΛΥΚΑ ΣΝΑΚ ΓΙΑ ΤΟ ΣΧΟΛΙΚΟ ΤΑΠΕΡΑΚΙ</strong></p>
<p><strong> </strong></p>
<p><u>1.ΚΕΙΚ ΚΟΛΟΚΥΘΙΟΥ ΜΕ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΡΥΔΑΣ</u></p>
<p><u>ΥΛΙΚΑ</u></p>
<p>1 κούπα χυμό πορτοκάλι και ξύσμα από 2 πορτοκάλια</p>
<p>¾ κουπα ελαιόλαδο</p>
<p>4 αυγά</p>
<p>1 κούπα ζάχαρη καρύδας</p>
<p>1 κούπα τριμμένο κολοκυθάκι (στο χοντρό του τρίφτη)</p>
<p>500 γρ αλέυρι της επιλογής μας</p>
<p>1κσούπας κακάο</p>
<p>1κγλ baking powder</p>
<p>1κγλ βανιλίνη</p>
<p>(προαιρετικά σταγόνες σοκολάτας, χοντροαλεσμένους ξηρούς καρπούς…)</p>
<p><u>ΕΚΤΕΛΕΣΗ</u></p>
<p>Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά σε μία λεκάνη και τα αδειάζουμε σε μια φόρμα κέικ για 50-60 min ή σε ατομικές θήκες για muffins  για 25 -30 min στους 180 βαθμούς στον αέρα.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><u>2.ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ ΜΕ ΜΗΛΟ-ΚΑΡΟΤΤΟ</u></p>
<p><u>ΥΛΙΚΑ</u></p>
<p>¾ κουπας ελαιόλαδο</p>
<p>1 κούπα τριμμένο μήλο και 1 κούπα τριμμένο καρότο</p>
<p>2 κούπες σταφίδες, σπασμένα καρύδια,ηλιόσπορους,κολοκυθόσπορους,chia…..</p>
<p>1κούπα νιφάδες δημητριακών της επιλογής μας</p>
<p>Βρώμη αλεσμένη ή σε νιφάδες όσο πάρει</p>
<p>1κούπα ζάχαρη χουρμά ή καρύδας ή μέλι</p>
<p>1κγλ κανέλα Κεϋλάνης,1κγλbaking powder, λίγο αλάτι</p>
<p><u>ΕΚΤΕΛΕΣΗ</u></p>
<p>Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και στρώνουμε στο ταψί του φούρνου, κόβουμε στο μέγεθος που θέλουμε και μοιράζουμε τα κομμάτια και σε δεύτερο ταψί, ωστε να έχουν αρκετή απόσταση μεταξύ τους γιατί φουσκώνουν. Ψήνουμε και τα δυο ταψιά μαζί στον αέρα στους 150 βαθμούς για 25-35 λεπτά.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><u>3.ΜΗΛΟΠΙΤΑΚΙΑ </u></p>
<p><u>ΥΛΙΚΑ</u></p>
<p>Για τη ζύμη :</p>
<p>200 γρ. ελαιόλαδο</p>
<p>ξύσμα πορτοκαλιού, από 2 πορτοκάλια</p>
<p>120 γρ. χυμό πορτοκαλιού</p>
<p>200 γρ.  ζάχαρη καρύδας</p>
<p>550 γρ. αλεύρι γ.ό.χ.</p>
<p>1 κ.σ. γεμάτη baking powder</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Για τη γέμιση:</p>
<p>5 μεγάλα μήλα</p>
<p>2κγλ μέλι</p>
<p>50 γρ. αμύγδαλα, χοντροκομμένα</p>
<p>50 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα</p>
<p>1 κ.γλ. κανέλα</p>
<p>1 κ.γλ.  γαρίφαλο</p>
<p><u>ΕΚΤΕΛΕΣΗ</u></p>
<p>Τρίβουμε τα μήλα στο χοντρό του τρίφτη,τα ανακαταύουμε με τα υπόλοιπα υλικά και τα αφήνουμε σα σουρωτήρι να χάσουν όλα τα υγρά τους.</p>
<p>Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της ζύμης και ζυμώνουμε για λίγο να σχηματιστεί ένα ζυμάρι που δεν κολλάει. Απλ΄βνουμε τα 2/3 στον πάτο ενός ταψιού ,βάζουμε τη γέμιζη και τρίβουμε από πάνω το υπόλοιπο 1/3.</p>
<p>Ψήνουμε για 40-50 min στον αέρα στους 180 βαθμούς.</p>
<p>(Εναλλακτικά μπορούμε να φτιάξουμε μικρά μηλοπιτάκια σε φόρμα για muffins, αλλά θα προσαρμόσουμε ανάλογα τον χρόνο ψησίματος)</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><u>4.ΓΑΛΑΚΤΟΦΕΤΕΣ </u></p>
<p><u>ΥΛΙΚΑ</u></p>
<p>Για το παντεσπάνι</p>
<p>5 αυγά, <u>μεσαία,</u> σε θερμοκρασία δωματίου</p>
<p>125 γρ. μέλι</p>
<p>125 γρ. αλεύρι γ.ό.χ.</p>
<p>30 γρ. κακάο</p>
<p>2 βανιλίνες</p>
<p><u>ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ</u></p>
<p><u>5 γρ. φύλλα ζελατίνης</u></p>
<p><u>20 γρ. νερό</u></p>
<p><u>400 γρ. τυρί κρέμα light</u></p>
<p><u>80 γρ. μέλι</u></p>
<p><u>100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 2%</u></p>
<p><u>1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας</u></p>
<p><u> </u></p>
<p><u> </u></p>
<p>ΕΚΤΕΛΕΣΗ</p>
<p>Χτυπαμε στο μίξερ τα αυγά με το μέλι και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι κοσκινισμένο.</p>
<p>Ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα , το μεταφέρουμε στο ταψί, ισιώνουμε ομοιόμορφα την επιφάνεια .</p>
<p>Μεταφέρουμε το ταψί στον φούρνο και ψήνουμε για 20-25 λεπτά μέχρι να ψηθεί καλά το παντεσπάνι μέχρι μέσα.</p>
<p>Βάζουμε σε ένα μπολάκι τα φύλλα ζελατίνης, τα καλύπτουμε με κρύο τρεχούμενο νερό και τα αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτά να μουλιάσουν.</p>
<p>Πιέζουμε με τα χέρια μας τα φύλλα ζελατίνης για να στραγγίξουν καλά και τα βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι.</p>
<p>Προσθέτουμε τα 20 γρ. νερό και τοποθετούμε το κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά.</p>
<p>Ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη, αποσύρουμε από τη φωτιά και μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ.</p>
<p>Προσθέτουμε το τυρί κρέμα, το μέλι, το γιαούρτι και το εκχύλισμα βανίλιας, και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να έχουμε μια λεία κρέμα.</p>
<p>Απλώνουμε την κρέμα στο παντεσπάνι και τυλίγουμε σε ρολό ή το κόβουμε στη μεση ,αλείφουμε το ένα κομμάτι και καλύπτουμε με το άλλο.</p>
<p>(Προαιρετικά μπορούμε να στολίσουμε με λιωμένη κουβερτούρα).</p>
<p><u> </u></p>
<p><u>5.ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΜΕ ΞΙΝΟΓΑΛΑ</u></p>
<p><u> </u></p>
<p><u>ΥΛΙΚΑ</u>:</p>
<p>3 κούπες αλεύρι</p>
<p>2 κ.σούπας μέλι</p>
<p>1½ κγλbaking powder</p>
<p>½ κ.γλ κανέλα ή βανιλίνη</p>
<p>½  κ.γλ αλάτι</p>
<p>2½ κούπες ξινόγλα (αριάνι)</p>
<p>2 μεγάλα αυγά</p>
<p>2 κουτ. σούπας βούτυρο λιωμένο</p>
<p>λίγο λάδι για το τηγάνι</p>
<p><u>ΕΚΤΕΛΕΣΗ</u></p>
<p>Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια λεκάνη , αλείφουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι με ελαιόλαδο και το βάζουμε να κάψει. Ψήνουμε 2min από κάθε πλευρά….Συνοδεύουμε με μέλι, βούτυρα καρπών και κανέλα…ή και σκέτα!!!!</p><p>The post <a href="https://www.sofiafinou.eu/2026/10/12/taperakia-olo-ygeia-kai-nostimia/">ΤΑΠΕΡΑΚΙΑ ΟΛΟ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΙΑ!!</a> first appeared on <a href="https://www.sofiafinou.eu">Σοφία Φίνου - Παιδίατρος Ιωάννινα - IBCLC</a>.</p>]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>ΠΡΙΝ ΤΟ ΣΧΟΛΙΚΟ ΚΟΥΔΟΥΝΙ</title>
		<link>https://www.sofiafinou.eu/2026/09/10/prin-to-scholiko-koydoyni/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Σοφία Φίνου]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 10 Sep 2026 13:12:44 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[blog]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.sofiafinou.eu/?p=169</guid>

					<description><![CDATA[]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><iframe title="ΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΠΡΟΛΗΨΗ ΠΡΙΝ ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΣΧΟΛΙΚΟ «ΚΟΥΔΟΥΝΙ»" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/YR2c7_wN3rg?feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen></iframe></p><p>The post <a href="https://www.sofiafinou.eu/2026/09/10/prin-to-scholiko-koydoyni/">ΠΡΙΝ ΤΟ ΣΧΟΛΙΚΟ ΚΟΥΔΟΥΝΙ</a> first appeared on <a href="https://www.sofiafinou.eu">Σοφία Φίνου - Παιδίατρος Ιωάννινα - IBCLC</a>.</p>]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>ΚΑΛΗ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ!!!</title>
		<link>https://www.sofiafinou.eu/2026/09/08/kali-scholiki-chronia-me-ygeia/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Σοφία Φίνου]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 08 Sep 2026 08:02:20 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[blog]]></category>
		<category><![CDATA[finou]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.sofiafinou.eu/?p=165</guid>

					<description><![CDATA[<p>Καλή σχολική χρονιά με υγεία! Η επιστροφή στα θρανία σηματοδοτεί, εκτός από το τέλος των διακοπών και της ξεγνοιασιάς, το ξεκίνημα μιας καινούριας περιόδου γεμάτης με ενθουσιασμό, νέες εμπειρίες, γνώσεις και στόχους για μικρούς και μεγάλους! Για να ξεκινήσει ομαλά αυτό το διάστημα και να συνεχιστεί με όσο το δυνατόν λιγότερα δυσάρεστα απρόοπτα, καλό είναι [&#8230;]</p>
<p>The post <a href="https://www.sofiafinou.eu/2026/09/08/kali-scholiki-chronia-me-ygeia/">ΚΑΛΗ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ!!!</a> first appeared on <a href="https://www.sofiafinou.eu">Σοφία Φίνου - Παιδίατρος Ιωάννινα - IBCLC</a>.</p>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.sofiafinou.eu/wp-content/uploads/2026/09/ΦΩΤΟ2.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-166" src="https://www.sofiafinou.eu/wp-content/uploads/2026/09/ΦΩΤΟ2.jpg" alt="" width="1260" height="840" srcset="https://www.sofiafinou.eu/wp-content/uploads/2026/09/ΦΩΤΟ2.jpg 1260w, https://www.sofiafinou.eu/wp-content/uploads/2026/09/ΦΩΤΟ2-300x200.jpg 300w, https://www.sofiafinou.eu/wp-content/uploads/2026/09/ΦΩΤΟ2-1024x683.jpg 1024w, https://www.sofiafinou.eu/wp-content/uploads/2026/09/ΦΩΤΟ2-768x512.jpg 768w" sizes="(max-width: 1260px) 100vw, 1260px" /></a></p>
<p>Καλή σχολική χρονιά με υγεία!</p>
<p>Η επιστροφή στα θρανία σηματοδοτεί, εκτός από το τέλος των διακοπών και της ξεγνοιασιάς, το ξεκίνημα μιας καινούριας περιόδου γεμάτης με ενθουσιασμό, νέες εμπειρίες, γνώσεις και στόχους για μικρούς και μεγάλους!</p>
<p>Για να ξεκινήσει ομαλά αυτό το διάστημα και να συνεχιστεί με όσο το δυνατόν λιγότερα δυσάρεστα απρόοπτα, καλό είναι να έχουμε προνοήσει και να έχουμε υιοθετήσει εγκαίρως τις κατάλληλες συνήθειες ώστε να θωρακίσουμε την υγεία και να εξασφαλίσουμε την ευεξία των παιδιών μας.</p>
<ol>
<li><strong><u>Ψυχολογική προετοιμασία</u></strong>: Η χρήση εκ μέρους των γονέων κατάλληλων λέξεων σχετικά με την έναρξη της σχολικής χρονιάς είναι πολύ σημαντική για τη συνολική αντιμετώπιση της επικείμενης σχολικής εμπειρίας. Φράσεις όπως “Κάθε κατεργάρης στον πάγκο του!”, “Τέρμα τα μπάνια και τα σούρτα-φέρτα!”, κτλ δεν βοηθάνε καθόλου το παιδί να δει το σχολείο με καλό μάτι. Ιδίως για τα πρωτάκια (σε όλες τις βαθμίδες της εκπαίδευσης) είναι θεμελιώδους σημασίας να καλλιεργηθεί από το οικογενειακό περιβάλλον ένα κλίμα θετικής προσμονής για το νέο “μεγάλο” σχολείο. Μιλάμε στα παιδιά για τα συναισθήματά τους, ακούμε τους φόβους τους και τα ενθαρρύνουμε. Μια επίσκεψη στο σχολείο λίγες μέρες πριν τον αγιασμό είναι χρήσιμη για την καλύτερη εξοικείωση έστω και σε χωροταξικό επίπεδο.</li>
<li><strong><u>Ύπνος</u></strong>: Ιδίως για τα παιδιά του Δημοτικού, 9-11 ώρες συνεχόμενου και ποιοτικού ύπνου εξασφαλίζουν επαρκή ανάπαυση, ανάπτυξη, ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, καλύτερη συγκέντρωση και απόδοση στις σχολικές και λοιπές σωματικές και πνευματικές απαιτήσεις της σχολικής και εξωσχολικής ζωής τους. Ήδη 7-10 μέρες πριν την έναρξη του σχολείου καλό είναι τα παιδιά να επιστρέφουν σταδιακά σε μια ρουτίνα ύπνου που σίγουρα ΔΕΝ θα περιλαμβάνει οθόνες αλλά ήπιες δραστηριότητες, όπως το διάβασμα ενός παραμυθιού ή η ήρεμη μουσική σε ήσυχο περιβάλλον χωρίς έντονα ερεθίσματα, με χαμηλό φωτισμό και με κατάλληλη θερμοκρασία (κατά προτίμηση χωρίς πολλή ζέστη)</li>
<li><strong><u>Εξοπλισμός</u></strong>: Η προμήθεια των σχολικών ειδών είναι ίσως η πιο δελεαστική από όλα όσα σχετίζονται με την έναρξη της σχολικής ζωής! Το κριτήριο για την επιλογή της σχολικής τσάντας όμως δεν θα πρέπει να είναι η επωνυμία και η εντυπωσιακή εμφάνιση αλλά η εργονομία και η ποιότητα που θα εξασφαλίζει και την αντοχή στις κακουχίες. Οι τιράντες της σχολικής τσάντας θα πρέπει να είναι φαρδιές ώστε να φοριούνται χωρίς να είναι δυσάρεστες και το συνολικό βάρος που κουβαλάει το παιδί να μην ξεπερνάει το 10-15% του σωματικού βάρους του παιδιού. Για παράδειγμα για ένα εξάχρονο παιδί 20 κιλών, η τσάντα θα πρέπει να ζυγίζει το πολύ 2-3 κιλά. Παρομοίως ποιοτικά και από κατάλληλα υλικά θα πρέπει να είναι και τα υπόλοιπα σχολικά είδη (κασετίνες, μολύβια, παγούρια, δοχεία φαγητού, κτλ)</li>
<li><strong><u>Γεύματα</u></strong>: Η σωστή και ισορροπημένη διατροφή είναι θεμελιώδης για τις αυξημένες απαιτήσεις των μικρών και μεγάλων μαθητών. Ο εγκέφαλος χρειάζεται “καύσιμα” και ένα καλό πρωινό τα παρέχει περιλαμβάνοντας πρωτεΐνη, απλούς υδατάνθρακες και φρούτα. Μια καλή ιδέα είναι ένα μπολ με γάλα ή γιαούρτι με δημητριακά +/- μέλι και λίγα σταφύλια ή άλλο φρούτο της προτίμησης του παιδιού. Το κολατσιό στο σχολείο δεν θα πρέπει να είναι κάτι τυποποιημένο αλλά κάτι σπιτικό. Κατά προτίμηση μια μπάρα δημητριακών, ένα φρούτο, μια αυγόφετα ή ένα κομμάτι σπιτικό κέικ ή ζυμαρόπιτας φτιαγμένο από την προηγουμένη. (Θα ακολουθήσει σύντομα άρθρο με ιδέες και συνταγές για θρεπτικά και γευστικά σνακ&#8230;)</li>
<li><strong><u>Προληπτικός έλεγχος</u></strong>: Η επίσκεψη στον παιδίατρο πριν την έναρξη της σχολικής χρονιάς είναι σημαντική για να ελεγχθεί η κατάσταση της υγείας του παιδιού, η εμβολιαστική του κάλυψη και να προγραμματιστούν τυχόν εξετάσεις, εργαστηριακές ή από άλλες ειδικότητες (πχ οφθαλμολογικός, οδοντιατρικός έλεγχος, κτλ)</li>
</ol>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Με αγάπη, υπομονή και σωστή οργάνωση, η νέα σχολική χρονιά μπορεί να γίνει ένα υπέροχο ταξίδι γνώσης και υγείας. Καλή αρχή σε μικρούς και μεγάλους!</p>
<p>&nbsp;</p><p>The post <a href="https://www.sofiafinou.eu/2026/09/08/kali-scholiki-chronia-me-ygeia/">ΚΑΛΗ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ!!!</a> first appeared on <a href="https://www.sofiafinou.eu">Σοφία Φίνου - Παιδίατρος Ιωάννινα - IBCLC</a>.</p>]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title></title>
		<link>https://www.sofiafinou.eu/2026/09/04/162/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Σοφία Φίνου]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 04 Sep 2026 08:22:58 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[blog]]></category>
		<category><![CDATA[finou]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.sofiafinou.eu/?p=162</guid>

					<description><![CDATA[<p>sdfvdsfsdfdsfsdfsfsdf sddfsdfsdsd &#160; Αρχική</p>
<p>The post <a href="https://www.sofiafinou.eu/2026/09/04/162/"></a> first appeared on <a href="https://www.sofiafinou.eu">Σοφία Φίνου - Παιδίατρος Ιωάννινα - IBCLC</a>.</p>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.sofiafinou.eu/wp-content/uploads/2018/12/DSC_5230.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone size-medium wp-image-118" src="https://www.sofiafinou.eu/wp-content/uploads/2018/12/DSC_5230-300x199.jpg" alt="" width="300" height="199" srcset="https://www.sofiafinou.eu/wp-content/uploads/2018/12/DSC_5230-300x199.jpg 300w, https://www.sofiafinou.eu/wp-content/uploads/2018/12/DSC_5230-768x509.jpg 768w, https://www.sofiafinou.eu/wp-content/uploads/2018/12/DSC_5230-1024x678.jpg 1024w, https://www.sofiafinou.eu/wp-content/uploads/2018/12/DSC_5230.jpg 1280w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></p>
<p>sdfvdsfsdfdsfsdfsfsdf <strong>sddfsdfsdsd</strong></p>
<p>&nbsp;</p>
<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="viIOfctDAi"><p><a href="https://alfastar.gr/">Αρχική</a></p></blockquote>
<p><iframe class="wp-embedded-content" sandbox="allow-scripts" security="restricted" title="&#8220;Αρχική&#8221; &#8212; Alfastar : Κατασκευή ιστοσελίδων, eshop : Ιωάννινα Αθήνα" src="https://alfastar.gr/embed/#?secret=ptOjnsQ79H#?secret=viIOfctDAi" data-secret="viIOfctDAi" width="600" height="338" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no"></iframe></p><p>The post <a href="https://www.sofiafinou.eu/2026/09/04/162/"></a> first appeared on <a href="https://www.sofiafinou.eu">Σοφία Φίνου - Παιδίατρος Ιωάννινα - IBCLC</a>.</p>]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Σοφία Φίνου, παιδίατρος – Ιωάννινα</title>
		<link>https://www.sofiafinou.eu/2018/12/18/sofia-finoy-paidiatros-ioannina/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 18 Dec 2018 00:17:29 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[slider]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://www.sofiafinou.eu/?p=129</guid>

					<description><![CDATA[]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Σοφία Φίνου, παιδίατρος – Ιωάννινα</title>
		<link>https://www.sofiafinou.eu/2018/05/18/sofia-finou-paidiatros-ioannina/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 18 May 2018 19:01:42 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[slider]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://www.sofiafinou.eu/?p=20</guid>

					<description><![CDATA[]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Σοφία Φίνου, παιδίατρος &#8211; Ιωάννινα</title>
		<link>https://www.sofiafinou.eu/2018/05/18/finou-paidiatros-ioannina/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 18 May 2018 18:19:48 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[slider]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://www.sofiafinou.eu/?p=12</guid>

					<description><![CDATA[<p>Η Σοφία Φίνου είναι παιδίατρος με έδρα τα Ιωάννινα.</p>
<p>The post <a href="https://www.sofiafinou.eu/2018/05/18/finou-paidiatros-ioannina/">Σοφία Φίνου, παιδίατρος – Ιωάννινα</a> first appeared on <a href="https://www.sofiafinou.eu">Σοφία Φίνου - Παιδίατρος Ιωάννινα - IBCLC</a>.</p>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Η Σοφία Φίνου είναι παιδίατρος με έδρα τα Ιωάννινα.</p><p>The post <a href="https://www.sofiafinou.eu/2018/05/18/finou-paidiatros-ioannina/">Σοφία Φίνου, παιδίατρος – Ιωάννινα</a> first appeared on <a href="https://www.sofiafinou.eu">Σοφία Φίνου - Παιδίατρος Ιωάννινα - IBCLC</a>.</p>]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
	</channel>
</rss>
